蒸し生姜の効能 – 冷え性も改善!

粉末の蒸し生姜

蒸し生姜とは

生姜を蒸した後、乾燥させたものを『蒸し生姜』と呼びます。

 

生姜を蒸すことで温め成分の『ショウガオール』を増やし、乾燥させ成分を凝縮させます。

 

蒸し生姜は生の生姜に比べ、成分が凝縮されているので少量でも効果を発揮し、手軽に摂り続けられます。

 

 

Memo

生姜や漢方薬として、生姜(ショウキョウ)、乾生姜(カンショウキョウ)、乾姜(カンキョウ)の3通りの使い方があり、乾姜(カンキョウ)が蒸し生姜の正体です。

 

 

生姜の2大成分

生姜

 

冷えの改善に高い効果を発揮するショウガオール

 

ショウガオールは生の生姜にあまり含まれていませんが、加熱することで、ジンゲロールがショウガオールへ変化し、温め成分をいっぱい含んだ『蒸し生姜』へと変身します。

 

ショウガオール
ショーガオールは体を内側から温める効果が高く胃腸の血行を良くします
血行が良くなると、代謝アップでダイエットにも。
また、免疫力もアップし、風邪などの感染症予防にも期待できます。
ジンゲロールジンゲロールには殺菌作用があります。
血管を拡張する働きがあり、血圧を下げるのですが、解熱効果があるため身体の深部を冷やす効能もあります。

蒸し生姜の効能 ~冷え性を改善!~

ショウガオール値の変化

冷えの改善に高い効果を発揮するショウガオールですが、実は生の生姜にはあまり含まれていません

 

生姜は加熱をすることでジンゲロールがショウガオールに変化し、冷え性改善に役立つ温め成分が豊富になります。

 

『イトクのしょうが屋さん』の蒸し生姜にもショウガオールが多く含まれており、お湯に溶かして飲む「生姜湯」はまさに飲む体温革命です。

 

 

管理栄養士オススメ!生姜の上手な摂り方

「ウェルネス栄養サポート 主任管理栄養士」の藤岡華代さんに生姜の上手な摂り方を紹介して頂きました。

管理栄養士さんおすすめ 健康食材「生姜」

 

[管理栄養士さんオススメの生姜の上手な摂り方をみる]

 

ショウガオールを手軽に美味しく! おすすめ商品

シナモン香る六漢生姜湯 & 有機 蒸したしょうがの生姜湯

どちらもイトクのしょうが屋さんの蒸し生姜を使った生姜湯です。

『六漢生姜湯』は、喉に良い大根や温め効果の高いシナモンも加え、飲みやすい味わいに。

『蒸したしょうがの生姜湯』には、すりおろした生姜と蓮根も使用し、生姜の存在感を出しつつ喉にやさしい仕上がりになっています。

 

おしゃれで美味しい生姜の紅茶

ダイエットにもおすすめの人気商品。生姜がちょっぴり苦手な方にも美味しくお楽しみいただけます。

もちろん、ショウガオールもたっぷりです!

 

暑い夏にも! 瀬戸内レモンジンジャーシロップ

冷たい紅茶やジンジャーエールに入れても美味しい、レモンの酸味が爽やかな『ジンジャーシロップ』です。

暑い夏も、冷房病(クーラー病)対策にいかがでしょうか?

お菓子や料理に使うのもおすすめです!

 

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