蒸し生姜の効果①

さて、今まで蒸し生姜について、

使い方やレシピについて

投稿してきました💁‍♀️

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ここでもっと詳しく

蒸し生姜の成分の効果をご紹介しますね☺️

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まず、生の生姜に含まれている

<ジンゲロール>ですが、

よく効く効果は

・殺菌効果

それ以外にも、

・解熱作用

・鎮痛作用

・抗炎症作用効果があると言われています😊

なので、カツオのたたきに薬味として

すりおろした生姜を

生臭さを消すためや、食中毒予防として

使っているんです😍

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それではよく聞く生姜=身体を温めるという話は

生の生姜だとそんな効果ないじゃん😤

と思っちゃいますよね💦

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身体を温めるとよく聞く効果は

先日もお話した通り、

加熱することによって

《ショウガオール》に変化することで、

成分の効果も変化します👏👏

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食材って不思議ですよね🙄✨

それでは《ショウガオール》の詳しい効果は

また明日🤗

お楽しみに😆❗️

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